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今(24)日是除夕夜∵⊿?,屏东知名的卤味、酱鸭也湧入采买人潮π□!早上6点就有民众排队要来买咸水鸡鸭、卤味⌒⌒⊿,说要赶拜拜┊◇,而有人是返乡准备要吃年夜饭∴,采买家乡好味道要回家加菜﹡↑,顺便送礼♂△!业者说⊿∵,今天是整年最忙的时候⌒⊙〇,业绩比平常多3至4成∟┊〇!▲冰糖酱鸭十分抢手⊙。工作人员:「冰糖酱鸭﹡⊿⌒。」裹上冰糖酱衣的鸭肉◇,褐色外皮泛着诱人光亮♂⊿,这是卤味摊最抢手的选项之一﹡⊙,工作人员的手根本停不下来↑〇。络绎不绝的人潮从早上6点就开始♂π,指定买鸭买鸡还有其他卤味△﹡,不只家庭主妇来排队□┊〇,亲子档、夫妻档赶着来选购⊿↑。▲卤味店外门庭若市∴。采买民众:「(拜拜用)拜拜用也自己吃∴∟∟,(自己吃吗)很好吃每年都来买↑⊿﹡。」采买民众:「(先去移车)买个便菜↑□⌒。」临停买卤味⌒┊,位在转角的老店π,络绎不绝的人潮π,要面对一年一度的除夕∟,店家早就做好准备?⊿?,不只材料充足﹡,连工作人员都请了20多个⌒〇。▲店家在过年时生意非常好⊿♂⊿。卤味第三代侯达年:「大概就是一整年我们生意最好的时候π,所以整个上午♂π﹡,人应该都是会不间断一直来♂♀,增加个3到4成左右▽。」酱鸭业者:「4个┊△,酱鸭辣的8包♀⊙。」一次带上好几包♂♀⊿,这位先生赶在除夕夜♀,挑选了冰糖酱鸭□▽◇,要送给回家团圆的亲友们∟。▲民众挑选各式卤味为除夕加菜﹡。采买民众:「拜拜△⌒,还要送给兄弟姊妹﹡□。」另一间以冰糖酱鸭起家的老店♀┊,鸭醃制出炉得花2个小时┊,店家为了过年这档期提早作业△▽。店家陈淑美:「没有休息♀♂⊿,因为过年比较忙⊿∴。」▲店家备战春节档期无法休息∵〇△。要迎春过好年⊙∟,除夕祭祖年夜饭是重头戏⌒♀♀,民众加菜色寻求好滋味⊿π,小吃老店全力备战∵┊∟。(殷悦哲整理)

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